Britanicii mănâncă cu 900 de calorii mai mult pe zi decât cred – echivalentul a 3 cheeseburgeri McDonald’s

Toată lumea mănâncă echivalentul a încă trei cheeseburgeri McDonald’s pe zi decât admite, potrivit unui studiu publicat astăzi.

Și oamenii slabi și grasi mint despre câtă mâncare mănâncă.

Cercetătorii de la Universitatea din Essex au analizat jurnalele alimentare completate de peste 200 de britanici. Apoi au urmărit câtă energie au ars de fapt, pentru a găsi eventuale diferențe.

Rezultatele au arătat că toată lumea, indiferent de greutate, a distorsionat cât de mult a mâncat, omițând în medie 900 de calorii de alimente pe zi.

Este, de asemenea, echivalentul a cinci halbe de lager sau șapte pachete de chipsuri sărate.

În timp ce persoanele obeze omit din punct de vedere tehnic mai multe calorii în fiecare zi decât persoanele mai slabe, ei compensează prin arderea mai multă energie, mișcându-și corpurile mai grele în timp ce îndeplinesc sarcinile zilnice.

Autorii studiului spun că descoperirile lor pun la îndoială meritele măsurilor de sănătate publică care se bazează pe numărarea caloriilor.

Un studiu susține că toată lumea minte despre cât de multă mâncare mănâncă. Cercetătorii au descoperit că britanicii au bătut joc de încă 900 de calorii, echivalentul a trei cheeseburgeri McDonald’s, sau cinci halbe de bere sau șapte pachete de chipsuri sărate gata de consumat, în comparație cu jurnalele alimentare.

Peste 42 de milioane de britanici vor fi supraponderali sau obezi până în 2040, conform previziunilor uimitoare de „trezire”

Peste 42 de milioane de adulți din Marea Britanie vor fi supraponderali până în 2040, conform previziunilor „treziți-vă”.

Analiza Cancer Research UK sugerează că 71% din țară va fi grasă până atunci.

Aceasta include 36% dintre persoanele susceptibile de a fi obezi, ceea ce înseamnă că vor depăși numărul celor din categoria cea mai puțin gravă pentru prima dată.

Cea mai recentă dată pentru 2019 arată că 64% dintre adulți sunt supraponderali sau obezi, cifrele crescând de la an la an.

Datele vin pe fondul unei furtuni din cauza campaniei guvernamentale împotriva obezității, după ce Boris Johnson a interzis interzicerea ofertelor gratuite de mâncare nedorită.

CRUK a cerut acum No10 să inverseze din nou cursul și să „lueze măsuri îndrăznețe împotriva obezității”.

Excesul de greutate sau obezitatea crește riscul apariției a cel puțin 13 tipuri diferite de cancer și provoacă, de asemenea, alte afecțiuni periculoase, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabetul de tip 2.

Studiul – publicat în American Journal of Human Biology – a examinat 221 de britanici între 2013 și 2015.

Voluntarii aveau o vârstă medie de 54 de ani, erau aproape egal împărțiți în funcție de sex și aproximativ o treime aveau un IMC obez.

După ce cercetătorii au măsurat IMC-ul participanților, li s-a cerut să completeze un jurnal alimentar timp de patru zile pentru a înregistra ceea ce au mâncat și au băut pentru a calcula aportul mediu zilnic de energie.

Oamenii de știință le-au cerut apoi să bea apă radioactivă special preparată timp de 10 zile, colectând probe de urină în fiecare zi.

Acest lucru le-a permis oamenilor de știință să vadă câtă energie consumau participanții pe zi, deoarece elementele radioactive din apă dispar cu cât sunt folosite mai multe calorii.

Comparând aportul alimentar raportat și caloriile reale arse, cercetătorii au reușit să ghicească cât de mult mănâncă oamenii. Participanții au susținut că mănâncă 1.800 de calorii pe zi, în medie.

Dar cercetătorii au descoperit că au ars de fapt 2.700 de calorii în medie.

Asta i-a lăsat cu un decalaj de 900, despre care experții spun că erau caloriile suplimentare pe care le consumau în fiecare zi.

S-a descoperit că persoanele obeze consumă 1.200 de calorii în plus la fiecare 24 de ore, în timp ce persoanele mai slabe au raportat sub 800 de calorii.

Cu toate acestea, s-a descoperit că oamenii mai mari ard mai multă energie pe zi, ceea ce echivalează cu încă 400 de calorii.

Profesorul Gavin Sandercock, autorul principal, a spus că acest lucru se datorează faptului că persoanele obeze trebuie să ia mai multă greutate în timpul zilei.

„Corpurile mai mari au nevoie de mai multă energie în fiecare oră a zilei și mai ales în timpul activității fizice, deoarece schimbarea greutății este o muncă grea”, a spus el.

El a mai spus că rezultatele au spulberat un mit conform căruia oamenii grasi mint mai mult despre cât de multă mâncare au mâncat, deoarece toate dimensiunile corporale din studiu au raportat greșit aportul lor de calorii.

Peste 42 de milioane de adulți din Marea Britanie vor fi supraponderali sau obezi până în 2040, potrivit noilor proiecții de la Cancer Research UK

Peste 42 de milioane de adulți din Marea Britanie vor fi supraponderali sau obezi până în 2040, potrivit noilor proiecții de la Cancer Research UK

LA CE TREBUIE SĂ REZULTA O DIETA ECHILIBRATĂ?

Mesele ar trebui să fie cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale, conform NHS

Mesele ar trebui să fie cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale, conform NHS

• Mănâncă cel puțin 5 porții dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare zi. Toate fructele și legumele proaspete, congelate, uscate și conservate contează

• Mese pe baza de cartofi, paine, orez, paste sau alte amidonuri, ideal cereale integrale

• 30 de grame de fibre pe zi: echivalează cu consumul tuturor următoarelor alimente: 5 porții de fructe și legume, 2 biscuiți cu cereale integrale, 2 felii groase de pâine integrală și un cartof mare copt cu coaja .

• Aveți produse lactate sau alternative lactate (cum ar fi băuturile din soia) alegând opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de zahăr

• Mănâncă fasole, leguminoase, pește, ouă, carne și alte proteine ​​(inclusiv 2 porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie grasă)

• Alege uleiuri nesaturate și tartine și consumă-le în cantități mici

• Bea 6 până la 8 căni/pahare de apă pe zi

• Adulții ar trebui să consume mai puțin de 6 g de sare și 20 g de grăsimi saturate pentru femei sau 30 g pentru bărbați pe zi

Sursa: Ghidul NHS Eatwell

Profesorul Sandercock a cerut o revizuire a sfatului guvernului privind obezitatea, care s-a bazat pe așa-numita numărare a caloriilor.

„Recomandările de sănătate publică s-au bazat istoric în mare măsură pe valorile auto-raportate ale aportului de energie”, a spus el.

„Recunoașterea faptului că măsurătorile aportului de energie sunt incorecte ar putea duce la stabilirea unor obiective mai realiste.”

El a adăugat că „schimbarea narațiunii cu privire la persoanele obeze care mint despre aportul lor de energie” ar putea duce, de asemenea, la concentrarea asupra factorilor de risc pentru obezitate, cum ar fi mâncarea nedorită și băuturile dulci.

Nivelurile de consum mediu recomandat de calorii rămân la 2.500 de calorii pentru bărbați și 2.000 pentru femei, potrivit oficialilor de campanie.

Guvernul a introdus recent o inițiativă de etichetare a caloriilor prin care cafenelele, restaurantele și restaurantele cu mai mult de 250 de angajați să afișeze caloriile pe alimente și băuturi răcoritoare preambalate.

Acest lucru s-a întâmplat în ciuda opoziției din partea industriei și a organizațiilor caritabile pentru tulburarea alimentară.

Cu toate acestea, alte măsuri propuse de No10 pentru a combate alimentele bogate în grăsimi și zahăr, care urmau să fie introduse la începutul anului viitor, au fost amânate de atunci.

Prim-ministrul Boris Johnson a decis să renunțe la interdicția privind ofertele de mâncare nedorită „cumpărați unul, primiți unul gratuit” și renunțarea la gustările cu zahăr la ora 21, în încercarea de a ajuta familiile mai sărace să facă față crizei costului vieții.

Măsurile urmau să intre în vigoare în ianuarie 2023, dar s-au dovedit profund nepopulare în rândul parlamentarilor conservatori.

Activitățile pentru sănătate se tem acum că întârzierea ar putea duce la eliminarea totală a inițiativelor.

Studiul din Essex urmează alte cercetări din această lună, care au avertizat că consumul zilnic de o pungă de chipsuri ar putea duce la o creștere masivă în greutate în decurs de un an, deoarece britanicii subestimează dramatic numărul de calorii din gustările lor.

Un raport al Nesta, o organizație de caritate care lucrează pentru schimbarea socială, a avertizat că britanicii subestimează semnificativ numărul de calorii din chipsurile și alte gustări.

Un plus de 240 de calorii pe zi, sau echivalentul unei „poșete” mari de Walkers, ar duce la o creștere în greutate de aproximativ o piatră (6,4 kg) pe parcursul unui an, a calculat organizația.

Obezitatea este considerată una dintre cele mai mari probleme de sănătate ale Marii Britanii, după cum arată cele mai recente date 64% dintre adulți erau supraponderali sau obezi în 2019.

Cu toate acestea, o nouă analiză de la Cancer Research UK indică faptul că peste 42 de milioane de adulți din Marea Britanie vor fi supraponderali până în 2040, conform previziunilor „treziți-vă”.

Studiul organizației de caritate sugerează că 71% din țară va fi grasă până atunci.

Aceasta include 36% dintre persoanele susceptibile de a fi obezi, ceea ce înseamnă că vor depăși numărul celor din categoria cea mai puțin gravă pentru prima dată.

În Statele Unite, se estimează că 73,6% dintre adulți sunt supraponderali sau obezi.

Se știe că excesul de greutate sau obezitatea crește riscul apariției a cel puțin 13 tipuri diferite de cancer și provoacă, de asemenea, alte afecțiuni periculoase, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabetul de tip 2.

Se estimează că tratarea bolilor legate de obezitate costă NHS 6 miliarde de lire sterline pe an.

Studiul din Essex are o serie de limitări, prima fiind că dimensiunea mică a eșantionului poate să nu fie reprezentativă pentru populația mai largă, majoritatea participanților fiind din zone bogate.

O altă limitare este că participanții știau că fac obiectul unui studiu, care ar fi putut influența atât comportamentul lor alimentar, cât și comportamentul de exercițiu.

.

Add Comment